沖縄の珍味ワタガラス・スクガラス・天然もずく・島とうがらし(コーレーグース)を販売

『沖縄県産シークヮサーとうがらし』の
特許を取得致しました！

シークァーサーの香りがほんのりと漂う商品に仕上がっております。

刺身、餃子等にお使いいただくといいですよ♪

2009/05/26

　ゴールデンウィークの休業のご案内

4/29(水)休業日　4/30(木)・5/1(金)営業日
5/2(土)〜5/6(水)までは、休業になります。
5/2〜5/6までの間に、ご注文いただいた場合、
5/7(木)から順に発送させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

では、楽しいゴールデンウィークをお過ごし下さいませ。

2009/04/27

大城海産物加工所から新商品が登場です！
それは、『沖縄県産シークヮサーとうがらし』！

シークヮサーの香りがする、青い島唐辛子です。
赤い島とうがらしとはまた違った風味で頂けます。
只今、特許申請中です!!

シークヮーサーの新芽、果皮、緑の島とうがらしを乾燥させブレンドした調味料で、刺身を食べる時のワサビ代わりにしたり、うどんに入れたり、鶏の唐揚げにかけたり、水炊きの薬味として美味しく頂けます。他の商品同様に、宜しくお願いします!!

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2009/01/14

年末・年始の休業日のご案内

１２月２９日（月）から１月４日（日）まで、年末・年始のため休業させて頂きます。
１２月２９日〜１月４日までの間に、ご注文いただいた場合、１月５日（月）から順に発送させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程宜しくお願い致します。

今年も、大変お世話になりました。
来年も、当加工所商品をご愛顧下さいますよう
宜しくお願い申し上げます。

皆様にとって、2009年が輝かしい年でありますよう
お祈り申し上げます。

2008/12/25

沖縄タイムスに弊社新商品が掲載されました！

『シークヮーサーの香りのするグリーン島唐辛子粉末』を製品化した記事が沖縄タイムスで紹介されました。
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沖縄では赤色をした島唐辛子粉末は普通に売られていますが、緑色の島唐辛子粉末は知られておらず、またシークヮーサー風味の島唐辛子も見たことがありません。

沖縄では、たわわに実った唐辛子でも台風で全滅してしまうため、青い唐辛子も利用できないかと気になっていました。島唐辛子は赤く完熟して初めて、あのピリッとする辛味が出るものと思うのが普通だと思うのですが、完熟前の緑色の状態でも辛味は十分。

大城久子社長は持ち前の好奇心で、いろいろな成長段階の島唐辛子を辛味をテスト。そして出身地である今帰仁村のシークヮーサーの葉についても研究を重ね、ついにシークヮーサーと島唐辛子の製品化までこぎつけました！

在来の赤色の完熟島唐辛子粉末とセットにすることで、赤と緑が対照的な鮮やかな美しい商品が出来上がりました！
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2008/10/27

県産スクガラス120ｇが完売しました。
次回の販売は未定です。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2008/08/29